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Empfohlene Produkte im Bereich „Backformen Professionell“
Wir haben Produkte im Bereich „Backformen Professionell“ miteinander verglichen und Empfehlungen für Dich zusammengestellt. Hier findest Du die Top 15 im Bereich „Backformen Professionell“.
Backformen Professionell auswählen: Welche Form bringt für dich das beste Backergebnis?
Das Wichtigste in Kürze
Welche professionelle Backform passt zu häufigem Einsatz und hohen Temperaturen?
Für intensiven Gebrauch wähle dickwandige Metallformen mit 0,8–1,2 mm Materialstärke oder schwere Silikonformen ab etwa 2 mm Wandstärke. Diese verkraften 230–260 °C, verziehen seltener und liefern gleichmäßigere Bräunung.
Wie finde ich bei professionellen Backformen das beste Verhältnis aus Preis und Haltbarkeit?
Für ambitioniertes Backen reicht oft die mittlere Preisklasse von etwa 20–60 Euro pro Form. Achte stärker auf Wandstärke, Antihaftbeschichtung, Temperaturbereich bis mindestens 230 °C und verzugsarme Materialien als nur auf den niedrigsten Preis.
Ambitionierte Hobbybäckerinnen, Gastronomie und Backstudios profitieren von professionellen Backformen, weil sie gleichmäßigere Ergebnisse, kürzere Backzeiten und höhere Lebensdauer bieten. Ich richte mich bei der Auswahl vor allem nach Material, Hitzebeständigkeit und Handhabung im stressigen Küchenalltag. Die zentrale Schwierigkeit liegt darin, zwischen Metall, Silikon, Keramik, Glas und flexiblen Spezialformen den optimalen Mix für die eigenen Backgewohnheiten zu bestimmen.
Professionelle Backformen: Fünf Material- und Bauarten im Überblick
Für professionelle Ansprüche sehe ich fünf klar unterscheidbare Kategorien: schwere Stahlformen mit Beschichtung, unbeschichtete Aluminiumformen, Silikon-Backformen in Premiumqualität, Keramikformen und hitzestabile Glasformen. Jede Kategorie hat eigene Stärken bei Temperaturbereich, Pflegeaufwand und typischen Einsatzgrößen zwischen 20 und 40 cm.
1. Schwere Stahlbackformen mit Antihaftbeschichtung
Beschichtete Stahlformen im Profibereich besitzen meist eine Wandstärke von 0,8–1,2 mm und sind für Temperaturen von 220–250 °C ausgelegt. In der Praxis zeigt sich, dass diese Formen besonders für Blechkuchen, Kastenkuchen von 25–30 cm Länge und Springformen von 24–28 cm Durchmesser beliebt sind.
Der große Vorteil ist die Kombination aus stabiler Formtreue und sehr guter Wärmeleitung. Kuchen backen in 20–35 Minuten gleichmäßig durch, und Teige lösen sich meist ohne zusätzliches Mehlieren. Aus meiner Sicht eignen sich solche Formen für alle, die mehrmals pro Woche backen und reproduzierbare Ergebnisse brauchen.
Typisch sind Preisbereiche von 25–60 Euro pro Form, abhängig von Größe und Beschichtungsqualität. Kritisch ist die Lebensdauer der Antihaftschicht: Scharfe Utensilien und Spülmaschinenprogramme verkürzen die Nutzungszeit oft von eigentlich möglichen 8–10 Jahren auf 3–5 Jahre.
2. Unbeschichtete Aluminiumbackformen für hohe Temperaturen
Unbeschichtete Formen aus Aluminium liegen meist bei 1,0–1,5 mm Wandstärke und halten Temperaturen von 260–300 °C aus. Professionelle Bäckereien nutzen sie häufig für Biskuitböden, Brote oder Baguettes mit Backzeiten von 15–45 Minuten bei 200–260 °C.
Die Wärmeeigenschaften ermöglichen kräftige Krusten und schnelle Bräunung, was ich besonders bei Broten als sehr überzeugend erlebe. Allerdings muss konsequent eingefettet oder mit Backpapier gearbeitet werden, da das Ankleben ohne Beschichtung leicht passiert.
Der Pflegeaufwand ist moderat, solange aggressive Reiniger gemieden werden. Preislich bewegen sich professionelle Aluminiumformen oft zwischen 30 und 80 Euro, vor allem bei größeren Maßen wie 60 × 40 cm Blechen, die in Kombidämpfern oder Gastroöfen laufen.
3. Silikon-Backformen in Profiqualität
Hochwertige Silikonformen für den professionellen Einsatz arbeiten mit Wandstärken von 2–4 mm und Temperaturbereichen von etwa −40 bis +230 °C. In meiner Erfahrung punkten sie besonders bei Feinbackwaren, Pralinen, Mini-Gugelhupfen oder Törtchen mit Durchmessern von 3–10 cm.
Das Ausformen gelingt fast ohne zusätzliches Einfetten, was bei filigranen Strukturen ein großer Vorteil ist. Gleichzeitig speichern Silikonformen weniger Wärme, weshalb Backzeiten je nach Ofen gerne 5–10 Minuten länger ausfallen als bei Metallformen.
Sie sind meist stapelbar und spülmaschinenfest, was in größeren Küchen mit 10–20 gleichzeitig eingesetzten Formen viel Zeit einspart. Preislich reicht das Spektrum von etwa 15 Euro für kleine Formen bis 70 Euro für komplexe Matten mit vielen Vertiefungen.
4. Keramikbackformen für Aufläufe und schwere Kuchen
Professionelle Keramikformen sind massiv, wiegen häufig 1,5–3 kg bei einer Größe von 28–34 cm und sind mehr für Aufläufe, Quiches oder schwere Rührkuchen gedacht. Sie vertragen meist Temperaturen bis 250 °C, brauchen aber eine längere Aufheizphase.
Bewährt hat sich Keramik, wenn Speisen lange warm bleiben sollen, etwa 20–40 Minuten auf einem Buffet. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert punktuelle Hitzenester, was bei empfindlichen Füllungen ein echter Vorteil ist.
Nachteilig sind das höhere Gewicht und die potenzielle Bruchgefahr bei Stürzen. In der Anschaffung liegen professionelle Keramikformen meist zwischen 30 und 90 Euro, je nach Volumen von etwa 1,5–3,5 Litern.
5. Hitzestabile Glasbackformen für Sichtkontrolle
Glasformen aus hitzebeständigem Borosilikatglas erlauben Backtemperaturen von 230–250 °C und sind in Größen von etwa 20 × 20 cm bis 35 × 25 cm verbreitet. Sie eignen sich besonders für Aufläufe, Clafoutis, Crumbles und Puddings.
Ein großer Pluspunkt ist die Sichtkontrolle: Der Bräunungsgrad am Boden lässt sich direkt erkennen, was Missbäckern vorbeugt. Aus meiner Erfahrung heraus schätzen viele Profis Glasformen vor allem für Schulungen und Kurse, weil Backprozesse anschaulich werden.
Glas speichert Wärme ähnlich wie Keramik, kühlt jedoch etwas schneller ab. Formpreise liegen häufig bei 20–50 Euro, wobei stapelbare Sets mit 2–3 Größen in Profiküchen flexibel eingesetzt werden können.
Vergleich professioneller Backformen nach Einsatzbereich
Die Wahl der richtigen Kategorie hängt maßgeblich davon ab, wie häufig gebacken wird, welche Teigarten dominieren und ob eher Blechkuchen, Brote, Feinbackwaren oder Aufläufe im Fokus stehen. In der Praxis zeigt sich, dass Profis meist zwei bis drei Materialgruppen kombinieren, um Temperaturspektrum und Handhabung optimal abzudecken.
Kurzer Tabellen-Einstieg: Die folgende Übersicht vergleicht fünf professionelle Backformen-Kategorien hinsichtlich typischem Einsatz, Merkmalen mit Zahlenbezug und grobem Preisrahmen, damit du schneller ein passendes Profil für deine Backküche findest.
| Option | Ideal für | Wichtiges Merkmal | Preisrahmen |
|---|---|---|---|
| Schwere Stahlbackformen mit Antihaft | Häufige Kuchen- und Tortenböden von 24–30 cm | Wandstärke 0,8–1,2 mm, Temperatur bis 230–250 °C | Ca. 25–60 Euro pro Form |
| Unbeschichtete Aluminiumbackformen | Brote, Baguettes und Biskuit bei 220–260 °C | Stärke 1,0–1,5 mm, blechgroß bis 60 × 40 cm | Ca. 30–80 Euro, je nach Größe |
| Profi-Silikon-Backformen | Feinbackwaren und Formen mit 3–10 cm Durchmesser | Wandstärke 2–4 mm, Temperatur −40 bis +230 °C | Ca. 15–70 Euro pro Form oder Matte |
| Keramikbackformen | Quiche, Auflauf, schwere Kuchen mit 1,5–3,5 l Volumen | Gewicht 1,5–3 kg, Hitzespeicher für 20–40 Minuten | Ca. 30–90 Euro |
| Glasbackformen | Aufläufe und Kuchenformen 20–35 cm mit Sichtkontrolle | Temperaturbereich bis 230–250 °C, vergleichsweise leicht | Ca. 20–50 Euro |
Nutzungsszenarien: Welche professionelle Backform für welchen Zweck?
Für den täglichen Kuchentresen oder Cafébetrieb nutze ich bevorzugt schwere Stahlformen mit Antihaft, weil sie bei 15–25 Kuchen pro Tag konstante Ergebnisse liefern. Sie sind eine solide Basis für Rührteige, Käsekuchen und Obstkuchen, die schnell wechseln.
Backst du überwiegend Brote und Baguettes mit 500–1000 g Teiggewicht, sind unbeschichtete Aluminiumformen und Lochbleche im Vorteil. Die Krusten werden kräftiger, und Backzeiten von 25–45 Minuten bei 220–250 °C lassen sich gut steuern.
Für Filigranarbeiten wie Petits Fours, Mini-Gugelhupf mit 5–8 cm Durchmesser oder Törtchen erweisen sich Silikonformen als flexibel. Sie ermöglichen es, auf engem Raum 12–24 Portionen gleichzeitig zu backen oder zu frosten, ohne dass etwas kleben bleibt.
Planst du Buffets, Catering oder Ofengerichte, bei denen Speisen direkt aus der Form serviert werden, ist Keramik sehr attraktiv. Eine Form von 30 × 22 cm bleibt häufig 30 Minuten oder länger warm genug, um Portionen ohne Qualitätsverlust auszugeben.
Glasformen eignen sich hervorragend für Schulungen, Showküche oder Kochkurse mit Gästen. Der Garzustand im unteren Drittel lässt sich präzise einschätzen, was gerade bei empfindlichen Teigen mit 20–50 Minuten Backdauer hilfreich ist.
Kaufberatung: Wichtige Kriterien für professionelle Backformen
Bei der Auswahl professioneller Backformen achte ich auf fünf Kernpunkte: Material und Wandstärke, Temperaturbereich, Beschichtung, Größe und Handhabung im Alltag. Besonders relevant ist, ob Formen 2–3 Backdurchgänge nacheinander aushalten, ohne sich zu verziehen oder zu stark zu verfärben.
Für Metallformen ist eine gleichmäßige Wandstärke entscheidend, um Hotspots zu vermeiden. Silikonformen sollten sich nicht labbrig anfühlen, sondern in sich stabil sein. Bei Keramik und Glas prüfe ich immer die Stoßfestigkeit und den angegebenen Temperaturbereich, gerade beim schnellen Wechsel zwischen Kühlraum und Ofen.
Checkliste zum Kauf
- Wandstärke bei Metall zwischen 0,8 und 1,5 mm wählen, wenn Formen täglich genutzt werden.
- Temperaturbeständigkeit bis mindestens 230 °C für Kuchen, bis 260 °C für Brot- und Pizzabacken einplanen.
- Größenmix aus 24–28 cm Rundformen, 25–30 cm Kastenformen und 30–40 cm Auflaufformen zusammenstellen.
- Budget von etwa 150–400 Euro für ein professionelles Grundset aus 6–10 Backformen einrechnen.
Ob eine Antihaftbeschichtung sinnvoll ist, hängt stark von deinem Spektrum ab: Für häufige Biskuit- und Rührkuchen erleichtert sie die Arbeit enorm, bei sehr hohen Temperaturen über 240 °C setze ich jedoch lieber auf unbeschichtete Aluminiumformen oder Keramik.
In der Praxis zeigt sich, dass Griffe und Ränder unterschätzt werden. Sauber geformte, umlaufende Ränder von mindestens 1,5–2 cm erleichtern das Handling mit Ofenhandschuhen, vor allem, wenn du 2–3 schwere Formen gleichzeitig aus einem Gastro-Ofen ziehst.
Tipp: Für intensiven Einsatz markiere ich neue Backformen mit Kaufdatum und geplantem Einsatzzweck. So erkenne ich nach 12–24 Monaten, welche Materialien und Größen in meiner Küche wirklich getragen werden und wo sich Nachkauf oder Wechsel lohnt.
Pflege und Lebensdauer professioneller Backformen
Um die Lebensdauer professioneller Backformen auszureizen, reduziere ich mechanische Belastung und aggressive Reiniger. Beschichtete Stahlformen reinige ich bevorzugt von Hand mit weichen Schwämmen, während Aluminiumformen und Silikon in vielen Fällen spülmaschinengeeignet sind, sofern der Hersteller das explizit angibt.
Silikonformen können nach einigen hundert Durchgängen Fettrückstände annehmen, die ich mit kurzzeitig höheren Temperaturen von 220–230 °C und einem milden Reiniger gut wieder in den Griff bekomme. Keramik und Glas profitieren davon, nicht schockartig von kalt auf 230 °C erhitzt zu werden, um Spannungsrisse zu vermeiden.
Aus meiner Erfahrung bewähren sich klare Zonen in der Küche: ein Bereich für das Trocknen der Formen, ein Bereich für das leichte Einfetten und ein Lagerbereich mit maximal zwei Lagen pro Stapel. So kommen auch nach Jahren noch alle Formen plan und frei von Dellen aus dem Regal.
Meine Empfehlung für eine professionelle Backformen-Grundausstattung
Für ambitionierte Privatküchen, kleine Cafés oder Cateringbetriebe, die regelmäßig backen, empfehle ich ein klar definiertes Eigenschaftsprofil. Kern ist ein robustes Set schwerer Stahlformen mit Antihaft, ergänzt um ausgewählte Spezialformen aus Aluminium und Silikon.
Konkreter würde ich zu zwei Rundformen à 24 und 26–28 cm mit 0,8–1,0 mm Stahlstärke raten, kombiniert mit einer Kastenform von 28–30 cm und einem Backblech im Standardmaß 40 × 30 cm. Alle sollten bis mindestens 230 °C stabil und verzugsarm bleiben.
Dazu passt eine unbeschichtete Aluminiumform oder ein Blech für Brote und Pizza mit 1,0–1,5 mm Stärke sowie ein oder zwei hochwertige Silikonformen für kleine Formen mit 3–8 cm Durchmesser. So deckst du Temperaturen von −40 bis +260 °C ab und kannst sowohl filigrane Desserts als auch schwere Brote professionell backen.
Abgerundet wird das Profil durch eine Keramik- oder Glasauflaufform mit 2–3 l Volumen für Ofengerichte, die direkt aus der Form serviert werden. Mit diesem Mix aus Stahl, Aluminium, Silikon und Keramik beziehungsweise Glas entsteht ein Set, das für tägliche Nutzung, Kurse und Catering gleichermaßen tragfähig ist.
FAQ zum Thema Backformen Professionell
Für ein kleines Café kalkuliere ich meist 6–10 Kernformen: 3–4 Rund- oder Springformen, 2 Kastenformen, 1–2 Bleche und optional 1–2 Silikonformen. Damit lassen sich täglich 20–40 Portionen strukturiert produzieren.
Verzugsarme Formen besitzen eine ausreichende Wandstärke und stabile Ränder von etwa 1,5–2 cm. Seriöse Angaben zur Temperaturbeständigkeit bis 230–260 °C und eine plane Auflagefläche sind gute Indikatoren, dass sich das Material im Ofen nicht stark verzieht.
Bei sorgfältiger Handreinigung und Nutzung von Holz- oder Silikonwerkzeugen beobachte ich Nutzungsdauern von 5–8 Jahren. Werden Metallwerkzeuge eingesetzt oder Formen in der Spülmaschine gereinigt, reduziert sich die Lebensdauer oft auf etwa 2–4 Jahre.
Viele Profi-Silikonformen sind für Spülmaschinen bis 60–70 °C freigegeben, dennoch empfehle ich einen Blick auf die Herstellerangaben. Um Fettfilme zu vermeiden, spüle ich stark beanspruchte Formen zusätzlich gelegentlich von Hand mit heißem Wasser und mildem Spülmittel nach.
Für stark klebrige Teige nutze ich bevorzugt schwere Stahlformen mit Antihaft oder hochwertige Silikonformen ab etwa 2 mm Wandstärke. Zusätzliches Auskleiden mit Backpapier oder sparsames Einfetten reduziert das Risiko von Anhaftungen deutlich und erleichtert das Ausformen.
Die Bestseller im Bereich „Backformen Professionell“
Eine Liste der Bestseller unter der Kategorie „Backformen Professionell“ findest Du hier. Hier kannst Du Dich orientieren, welche Produkte andere Nutzer besonders oft gekauft haben.
- [Hochwertiges Kuchenform-Set] Aus hochwertigem eloxiertem Aluminium, eine hohe Härte und Haltbarkeit aufweist und Wärme schnell abgibt. Ofensafe zu 445 ℉ / 230 ℃. Außerdem ist es mit Antihaftbeschichtung, so dass es leicht ist, Film zu lösen, leicht zu reinigen, verschleißfest.
- [Abnehmbares Boden Design] Die Gesentur Backformen hat einen abnehmbaren Flachboden und eine dichte, auslaufsichere Abdichtung bietet., um das Entfernen des Kuchens aus der Kuchenform zu erleichtern, ohne die Form zu beschädigen.
- [Einfach zu reinigen] Wählen Sie weiche Werkzeuge und mildes Reinigungsmittel, wenn Sie es reinigen, um die Antihaftbeschichtung zu schützen.Obwohl sie robust genug sind, um der Maschinenwäsche standzuhalten, empfehlen wir Ihnen, die sanftere Handwäsche zu versuchen.
- [3er verschiedene Größen] Die Durchmesser der drei Backformen betragen 13.7cm/19.7cm/25cm, die für 5"/7"/9" Kuchen geeignet sind. Drei verschiedene Größen sind sehr praktisch, auch wenn Sie keinen mehrschichtigen Kuchen backen.
- [Verschiedene Anwendungen] Können Kuchenformen verwendet werden, um schöne dreistufige Kuchen für Anlässe wie Geburtstag, Party, Hochzeit usw. zu backen. Ideal für die Herstellung verschiedener Kuchen wie Käsekuchen, Mousse-Kuchen, Chiffon-Kuchen, leckeres Essen usw.
- Inhalt: 1x Springform mit Rohrboden inkl. Rezept - Artikelnummer: 2300638003
- Material: Antihaftbeschichteter Stahl-Ring, emaillierter Stahl-Boden
- Made in Germany - Premium-Qualität, hergestellt in Eigenproduktion in Deutschland.
- Perfekte KAIRAMIC Antihaftbeschichtung. Schnittfester Emaille-Boden. Sicherer Auslaufschutz.
- Original SafeClicK Verschluss: 20 % leichteres Öffnen und Schliessen, 40% größere Grifffläche mit optimierter Haptik.
- INHALT - Zu Hause erhalten Sie eine professionelle runde Backform aus eloxiertem Aluminium mit den Abmessungen Ø 20 x 7,5 cm Höhe, ohne Schweißnähte und mit geradem Rand, ideal für die Zubereitung und das Backen Ihrer Lieblingstorten!
- VORTEILE - Die runde Backform aus robustem eloxiertem Aluminium ist die perfekte Wahl für die Zubereitung makelloser Torten. Eloxiertes Aluminium sorgt mit seiner gleichmäßigen Wärmeverteilung für gleichmäßiges Backen, während das Fehlen von Schweißpunkten potenzielle Hitzeansammlungen beseitigt und eine gleichmäßige Backfläche fördert. Der gerade Rand erleichtert die Herstellung von Torten mit regelmäßigen und gleichmäßigen Seiten und trägt zum professionellen Aussehen des Endergebnisses bei.
- FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG - Der Forschungs- und Entwicklungsprozess von Decora wird von einem erfahrenen und kreativen Team durchgeführt, dessen Hauptziel darin besteht, hohe Qualitätsstandards sicherzustellen und auf die Bedürfnisse des Marktes einzugehen. Von entscheidender Bedeutung für diesen Prozess ist die Unterstützung des internen Labors, in dem die Produkte sorgfältig getestet werden, um die Einhaltung der höchsten Standards sicherzustellen.
- NACHHALTIGKEIT - Decora zeigt ein starkes Engagement für Umweltschutz, indem es eine Fotovoltaikanlage in seinem Hauptsitz installiert hat, die die CO2-Emissionen um mehr als 10.000 kg pro Jahr reduziert. Die Produkte von Decora zeichnen sich durch eine "grüne" Seele aus und werden aus recycelbaren Materialien hergestellt, einschließlich der Verpackung, für die man sich für pflanzliche Tinten entschieden hat, um Lebensmittelsicherheit und FSC-zertifiziertes Papier.
- DECORA - Die Marke Decora wurde 1998 von der Familie De Luca gegründet, die auf eine mehr als 40-jährige Erfahrung im Bereich der Gastronomie- und Konditoreiausrüstung zurückblicken kann. Der Gründer, Carlo De Luca, erkannte, wie wichtig es ist, dem Publikum von Liebhabern und Amateuren eine breite Palette von Produkten für die Dekoration von Kuchen und Gebäck zur Verfügung zu stellen, die bis dahin nur den Profis vorbehalten waren.
- 1 KAISER Inspiration Springform, Kuchenform rund mit Flachboden für Kuchen/Tortenböden (Ø 26 cm, Volumen 2,7 l, Höhe 8 cm)
- Einfaches Lösen: Die sehr optimal Antihaftbeschichtung garantiert, dass Ihre Kuchen leicht aus der Form gleiten und die Reinigung mühelos ist
- Gleichmäßige Bräunung: Hervorragende Wärmeleitung für rundum gleichmäßige Backergebnisse bei jedem Gebäck
- Auslaufsicher: Die intelligente Konstruktion verhindert das Auslaufen, sodass Ihr Backofen sauber bleibt
- Langlebige Qualität: Hochwertiger, formstabiler Stahl sorgt für jahrelanges Backvergnügen mit einwandfreier Funktion und 3 Jahren Garantie
- Erfahrung und Expertise: Über 100 Jahre Backkompetenz aus Diez/Deutschland garantieren höchste Qualität und Funktion „Made in Germany“
- Hitzebeständig bis 230°C: Optimal für eine Vielzahl von Rezepten; kreativ backen ohne Einschränkungen
- Inhalt: 1x Springform rechteckig (35,5 x 24 x 8 11 (mit Haube) cm, Füllmenge 5l), 1x Transporthaube - Artikelnummer: 2300623016
- Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung: Einfache Herauslösbarkeit- backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230 Grad Celsius; Kunststoff; Made in Germany
- Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches Frischhalten und Aufbewahren durch die praktische Transporthaube (nicht backofentauglich)
- Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomischen Edelstahlverschluss
- INHALT - Zu Hause erhalten Sie eine professionelle runde Backform aus eloxiertem Aluminium mit den Abmessungen Ø 25 x 10 cm Höhe, ohne Schweißnähte und mit geradem Rand, ideal für die Zubereitung und das Backen Ihrer Lieblingstorten!
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- DECORA - Die Marke Decora wurde 1998 von der Familie De Luca gegründet, die auf eine mehr als 40-jährige Erfahrung im Bereich der Gastronomie- und Konditoreiausrüstung zurückblicken kann. Der Gründer, Carlo De Luca, erkannte, wie wichtig es ist, dem Publikum von Liebhabern und Amateuren eine breite Palette von Produkten für die Dekoration von Kuchen und Gebäck zur Verfügung zu stellen, die bis dahin nur den Profis vorbehalten waren.
- Inhalt: 1x Kuchenform rund mit Flachboden, für Kuchen/Tortenböden (Ø 26 cm, Höhe 6 cm, Füllmenge 3,2l) , 1x Transporthaube mit klappbarem Griff - Artikelnummer: 2300750316
- Material: Stahl antihaftbeschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung: Einfache Herauslösbarkeit- backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Kunststoff. Made in Germany
- Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches Frischhalten und Aufbewahren durch die praktische Transporthaube (nicht backofentauglich)
- Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch ergonomischen Edelstahlverschluss
- Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
- INHALT - Zu Hause erhalten Sie eine professionelle Backform mit einem Durchmesser von Ø 17,5 X 8,5 cm zur Herstellung von Angel Food oder einer Chiffon Cake, hergestellt aus eloxiertem Aluminium, ohne Schweißnähte und mit geradem Rand, ideal für die Zubereitung und das Backen Ihrer Lieblingstorten!
- ANWENDUNGEN: Der Angel Food Cake ist ein leichter und luftiger amerikanischer Kuchen, der aus geschlagenem Eiweiß, Zucker und Mehl besteht, während der Chiffonkuchen sowohl Eigelb als auch Eiweiß, pflanzliches Öl, Zucker, Mehl und Aromen enthält. Der Angel Food Cake ist zart und fettarm und erhält seine Leichtigkeit durch die in den Eiweißschnee eingeschlossenen Luftblasen. Der Chiffonkuchen ist feucht aufgrund des im Teig enthaltenen Öls und enthält sowohl geschlagene Eigelb als auch Eiweiß. Beide werden in einer Form mit zentralem Rohr gebacken.
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Das sagt Stiftung Warentest zu Produkten im Bereich „Backformen Professionell“
Stiftung Warentest überprüft, vergleicht und testet die besten Produkte für Verbraucher. Viele der Tests der Stiftung Warentest helfen so bei der Entscheidung, welches Produkt gekauft werden soll. Ob es für dieses Produkt einen Testsieger der Stiftung Warentest gibt, der zum Kaufen empfohlen wird, ist uns zum aktuellen Zeitpunkt nicht bekannt.
Unser Vergleichssieger im Bereich „Backformen Professionell“
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